Hướng dẫn cách làm sữa chua 3 tầng đơn giản nhất tại nhà

Sữa chua 3 tầng được hướng dẫn trong bài viết sau đây là các món ăn vừa đảm bảo cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng, lại ngon và đẹp mắt. Tham khảo ngay cách làm đơn giản, không đòi hỏi các loại dụng cụ nấu ăn cầu kỳ từ chuyên gia trong bài viết sau đây.

Các lớp trái cây, sữa chua và nhiều thực phẩm lành mạnh khác tạo nên sữa chua nhiều tầng chính là nguyên nhân giúp món ăn này vô cùng tốt cho sức khỏe. Và bạn hoàn toàn có thể chế biến sẵn chúng, để trong tủ lạnh, vừa tiện lợi làm bữa sáng dễ dàng hay bữa nhẹ tươi ngon. Hãy bắt đầu một ngày mới bằng cách lấy một cái lọ sữa chua nhiều tầng trước khi bạn bước ra khỏi cửa.

1. Cách làm sữa chua 3 tầng đơn giản nhất

1.1. Nguyên liệu làm sữa chua 3 tầng

• 4 đến 6 muỗng canh sữa chua vị vani (tôi dùng sữa chua ít béo).
• Vỏ của nửa quả chanh tươi.
• 4 đến 6 muỗng canh Granola (có bán sẵn trên thị trường, chúng là hỗn hợp của các loại ngũ cốc hỗn hợp, trái cây sấy khô, yến mạch,…). Những người muốn giảm cân, giữ dáng và đẹp da thì nên chọn loại Granola ăn kiêng.
• 50g đến 75g quả mâm xôi tươi. Ngoài ra, bạn có thể thay đổi trái cây theo mùa, chỉ cần sử dụng bất kỳ loại quả mọng theo mùa nào bạn có và cũng như bất kỳ loại ngũ cốc nào bạn chọn.

1.2. Cách thực hiện

• Bước 1: Lấy hai chiếc cốc hoặc bát và múc Granola đặt ở dưới cùng.
• Bước 2: Trộn sữa chua với vỏ chanh rồi dùng thìa quết đều lên granola.
• Bước 3: Thêm các quả mọng bằng cách rải chúng lên trên sữa chua, để lại một ít cho phần trên cùng, sau đó rắc thêm một chút granola và sau đó phủ các quả dư lên trên.
• Bước 4: Thưởng thức ngay sau khi thực hiện. Món món tráng miệng hoặc một món ăn sáng này không nên để lâu. Lý do là bởi sữa chua có thể chảy xuống lớp Granola phía dưới và khiến nó bị nhão, mất đi hương vị thơm ngon ban đầu.

2. Cách làm sữa chua ba tầng với các loại mứt

Nếu bạn muốn tìm một công thức sữa chua 3 tầng với những nguyên liệu có thể tích trữ sẵn trong nhà, thực hiện món ăn thơm ngon này ngay khi bạn cần thì tham khảo ngay hướng dẫn sau đây.

2.1. Nguyên liệu cần có

• 10 muỗng canh sữa chua có đường đã được đặt ở ngăn mát ít nhất 10 tiếng (hoặc không đường nếu bạn muốn giảm độ ngọt).
• 4 muỗng canh mứt đào (hoặc mứt dâu, mứt việt quất).

2.2. Cách thực hiện

• Múc 5 thìa sữa chua vào tầng đáy.
• Tiếp đến, bạn múc mứt vào tầng thứ 2 và cuối cùng là sữa chua vào tầng trên cùng.
• Nếu có sẵn các loại trái cây tương như quả đào tươi thì bạn có thể cắt miếng nhỏ và cho vào tầng mứt. Bạn có thể tham khảo ngay một số loại sữa chua 3 tầng dưới đây.

3. Cách làm sữa chua 3 tầng với thạch rau câu

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Lớp sữa chua dưới cùng: Sữa chua nguyên chất 400g, kem tươi 100ml, đường 30 gram, 1 thìa nước chanh, gelatin 5g, 2 thìa nước, dâu tây (lát mỏng).
• Lớp dâu tây ở giữa: Dâu tây xay nhuyễn 180ml, kem tươi 110ml, 20g đường, gelatin 5g, 2 thìa nước
• Lớp thạch dâu trên cùng: Dâu tây xay nhuyễn 70ml, gelatin 2g, 2 thìa nước, lượng dâu tây thích hợp, 1 vài quả việt quất.

Xem thêm:

Cách làm món sữa chua dẻo trân châu đường đen độc lạ

3.2. Cách thực hiện

Làm lớp dưới cùng:

• Cắt nhỏ dâu tây và dùng ngón tay dính chặt vào thành ly, phía gần dưới đáy.
• Cho gelatin vào nước. Đun nóng hỗn hợp này trong lò vi sóng ở 600 W trong khoảng 20 giây. Sau đó, cho vào sữa chua.
• Nhẹ nhàng đánh bông kem bằng máy trộn cầm tay. Thêm sữa chua, đường, nước cốt chanh vào kem và trộn đều.
• Cho hỗn hợp này vào ly và để lạnh trong tủ lạnh khoảng 1 giờ cho cứng lại.

Làm lớp ở giữa:

• Xay nhuyễn dâu tây với nước ấm.
• Cho gelatin vào nước để ngâm và đun trong lò vi sóng 600 W trong 20 giây. Cho dâu tây, đường vào hỗn hợp galatin.
• Nhẹ nhàng đánh bông kem. Cho kem vào hỗn hợp gelatin rồi cho hỗn hợp này lên lớp sữa chua,  để tủ lạnh khoảng 1 giờ cho đông cứng lại.

Làm lớp thạch dâu tây ở trên cùng:

• Cho gelatin vào nước để ngâm và đun trong lò vi sóng 600 W trong 20 giây.
• Thêm dâu tây xay nhuyễn vào galetin rồi cho vào lớp trên cùng của ly sữa chua 3 tầng. Bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho đông cứng lại.
• Cuối cùng, lấy ra và trang trí dâu tây và việt quất.

Sữa chua thạch 3 tầng với dâu trên cùng

4. Sữa chua 3 tầng từ sữa chua Hy Lạp, chanh, việt quất, mâm xôi, bánh quy nghiền

Nếu bạn muốn thử sức mình với cách làm một loại sữa chua ba tầng cầu kỳ hơn thì công thức này chính là dành cho bạn.

4.1. Nguyên liệu làm yaourt 3 tầng

• 500g sữa chua Hy Lạp.
• Vỏ của 1,5 quả chanh.
• Nước ép của 1 quả chanh.
• 1-2 muỗng canh đường.
• 125g hoặc 1 cốc quả việt quất tươi, rửa sạch và lau khô.
• 125g hoặc 1 cốc quả mâm xôi tươi, rửa sạch và lau khô.
• 2 muỗng canh rượu Limoncello (hoặc thay thế bằng một loại rượu có mùi chanh tương tự khác).
• 2 muỗng canh nước cốt chanh.
• Vài miếng bánh quy nghiền, một lá bạc hà tươi để trang trí.

4.2. Hướng dẫn làm sữa chua 3 tầng

• Trong một cái bát, kết hợp 1 muỗng canh Limoncello và 1 muỗng canh nước cốt chanh. Thêm quả việt quất vào. Trong một bát khác, lặp lại quy trình với quả mâm xôi. Bạn không cần lo lắng nếu quả mâm xôi bị nghiền một chút trong quá trình này.
• Cho sữa chua vào bát, thêm vỏ chanh và nước trái cây, 1 muỗng canh đường và trộn đều. Điều chỉnh lượng đường và nước cốt chanh để món sữa chua phải có độ ngậy nhưng không quá ngọt.
• Cho một vài quả việt quất dưới đáy cốc sữa chua. Phủ lên trên một lớp sữa chua Hy Lạp, sau đó là một lớp quả mâm xôi và một lớp sữa chua khác.
• Giữ trong tủ lạnh cho đến khi bạn thưởng thức.
• Trang trí với bánh quy nghiền, quả mọng còn sót lại và một lá bạc hà.

Thành phẩm sữa chua 3 tầng

Liên quan:

1. Ăn sữa chua mỗi ngày có tác dụng gì đối với cơ thể?
2. Sữa chua bao nhiêu calo? Ăn sữa chua thế nào để giảm cân?

Như vậy, trên đây là các hướng dẫn cách làm sữa chua 3 tầng với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, cho ra thành phẩm khác nhau. Nhờ đó, phù hợp với sở thích của mỗi người. Thử bắt tay vào làm để có thêm một món ăn ngon, bổ dưỡng, giải nhiệt ngay thôi nào.

Nguồn: Xe đạp tập Elip