Làm salad bơ hẳn sẽ còn xa lạ với nhiều người. Bởi vì chúng ta thường quen với cách làm sinh tố bơ hay bơ dầm nhưng lại không biết cách làm salad. Món ăn này được xem là một trong những món salad dễ thực hiện và dễ ăn.
Nhờ vào sự béo ngọt của bơ hòa quyện với vị ngon của thịt sẽ giúp món ăn thêm đậm vị. Không chỉ vậy mà nhờ vào vị chua của các loại sốt sẽ làm chúng ta thấy càng thêm ấn tượng. Cách làm salad bơ cũng rất đơn giản dù với nguyên liệu nào. Chỉ cần vài phút là bạn đã có thể sử dụng món ăn này rồi.
1. Cách làm salad bơ trứng
Salad bơ và trứng đơn giản
1.1. Nguyên liệu
- 300 gram xà lách xoăn
- 1 trái bơ chín vừa
- 10 quả trứng cút luộc hoặc 1 đến 2 trái trứng gà luộc
- 2, 3 củ hành tím hay ¼ củ hành tây
- Cà chua, rau mùi
- 20ml giấm, dầu olive
- 10 gram đường
- Muối hoặc sốt trộn salad
1.2. Cách làm salad bơ đơn giản
- Trứng luộc chín trong khoảng 15 phút, ngâm với nước lạnh để dễ bóc vỏ. Sau đó, cắt trứng nhỏ thành 4 miếng vừa ăn.
- Hành tím lột vỏ, rửa và cắt hạt lựu. Rau mùi nhặt lại lá, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Bơ tách vỏ, rồi nghiền nhuyễn.
- Sốt mayonnaise trộn chút ít gia vị như 2 muỗng canh chanh, mayonnaise, 1 muỗng canh đường. Đánh đều đến khi thấy hỗn hợp được sánh mịn.
- Cho tất cả nguyên liệu vào tô rồi trộn đều các nguyên liệu lên trước khi thưởng thức.
Có thể bạn quan tâm:
Nguyên liệu trà dưỡng nhan gồm những gì? Có những loại trà nào?
2. Cách làm salad bơ ngon với cá hồi
2.1. Nguyên liệu
- 200 gram phi lê cá hồi
- 1 trái bơ sáp
- 5 quả cà chua bi
- 1 trái dưa leo
- 1 cây xà lách tươi
- 2 muỗng canh chanh và giấm
- Tỏi và ngò tây đem băm nhỏ
- Gia vị cơ bản của nhà bếp: đường, muối, tiêu, dầu olive,…
2.2. Cách làm
- Cá hồi rửa sạch rồi để cho ráo nước. Sau đó tiến hành ướp cá với các nguyên liệu: 1/2 muỗng cafe muối, tiêu, 1 muỗng canh dầu olive, thêm 1 muỗng cafe tỏi băm và ngò tây cho thơm. Dùng tay xoa đều các gia vị lên lớp thịt của cá. Để cho thịt cá nghỉ ngơi ướp trong khoảng 10 phút.
- Trong lúc đợi cá thấm vị thì hãy rửa sạch rau củ với nước muối. Cà chua cắt đôi, rau cắt khúc cho vừa ăn. Còn dưa leo bạn cạo bớt vỏ, cắt độ dày cho vừa phải để ăn giòn hơn.
- Bơ bạn lột bỏ vỏ, cắt thành miếng dài vừa ăn.
- Sau khi thấy cá đã thấm vị thì bắc chảo lên bếp. Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu olive rồi chiên vàng cá hồi đều 2 mặt. Thấy cá chín thì lấy ra và để nguội bớt rồi cắt thành miếng.
- Làm nước sốt gồm: 1 muỗng cafe muối và tiêu, 1 muỗng canh đường, giấm, 1 ít ngò tây băm, canh olive. Khuấy thật đều hỗn hợp này lên.
- Bạn cho hỗn hợp rau vào một tô lớn.
- Sau đó cho cá hồi vào là đã hoàn thành một tô salad hấp dẫn.
Salad bơ và cá hồi hấp dẫn
3. Cách làm salad bơ sốt mayonnaise
3.1. Nguyên liệu
- 2 trái bơ chín vừa
- 1/2 củ hành tây hoặc củ hành tím lớn
- 1/2 quả chanh hay nước sốt làm sẵn
- Tiêu xay, đường và chút muối
- Giấm táo
- Dầu olive
- Rau thơm
- 1 ít hạt hạnh nhân hay óc chó giã dập
3.2. Cách làm
- Ngâm rau củ với nước muối, rửa sạch rồi để ráo. Cắt khúc xà lách cho vừa ăn, cà chua bi đem đi cắt đôi vừa miệng.
- Bơ lột bỏ vỏ, cắt thành những khúc vuông.
- Trứng cút rửa sạch và đun nước sôi để luộc trứng. Khi trứng chín, vớt ra ngâm nước lạnh để giúp cho việc bóc vỏ dễ hơn. Dùng dao bổ đôi các quả trứng.
- Pha nước sốt gồm các nguyên liệu: 1 chén nhỏ gồm 2 muỗng canh giấm, mayonnaise và dầu olive. Sau đó cho vào thêm 1 muỗng canh đường. Đánh đều hỗn hợp này cho đến khi sốt được sánh mịn.
- Bày rau củ đã chuẩn bị sẵn vào tô lớn, thêm trứng trên bề mặt, trộn thêm sốt ăn cho đậm vị.
4. Cách làm salad bơ ức gà
4.1. Nguyên liệu
- 1 trái bơ sáp chín tới
- 200 gram ức gà
- 5 trái cà chua bi
- ½ trái bắp
- 1 cây xà lách
- Chanh, giấm, muối, đường, dầu mè,…
4.2. Cách làm
- Ức gà rửa sạch cùng với muối rồi để ráo. Đun ít nước sôi, thả ức gà vào và luộc chín trong khoảng 15 phút. Đợi ức gà nguội và xé sợi.
- Bắp lột vỏ, tách lấy phần hạt rồi đem rửa sạch. Xà lách sau khi tách lá thì rửa sạch với nước muối. Bạn hãy cho cà chua bi vào rửa cùng. Xà lách để ráo nước rồi bạn cắt khúc vừa ăn, cà chua đem cắt đôi.
- Pha nước sốt gồm những nguyên liệu: 1 muỗng cafe muối và dầu mè, đường, 2 muỗng canh dầu giấm. Khuấy đều hỗn hợp lên và nếm thử cho vừa miệng.
- Bày trí xà lách ra đĩa, mỗi góc bạn trang trí thịt gà, cà chua, bắp và bơ cho đẹp mắt.
- Cuối cùng, bạn rưới nước sốt lên trên và đã hoàn thành cách làm salad bơ gà rồi.
Salad bơ và ức gà đẹp mắt
Tìm hiểu:
- Cách nấu chè trôi nước dễ dàng, thơm ngon
- Cách làm kẹo nougat ăn kiêng – Ăn quài không mập
Bạn có thể thấy được cách làm salad bơ hầu hết đều rất dễ dàng. Nó không chỉ giúp thanh nhiệt ngày hè còn giúp hội chị em giảm cân hiệu quả. Với những thành phần đơn giản, bạn đã có thể chế biến món ăn này rồi. Hi vọng những cách trên sẽ khiến thực đơn giảm cân thêm phong phú.
Nguồn: Xe đạp tập Elip