Macca có tác dụng gì? Bảo quản hạt macca như thế nào?

Hạt macca được mệnh danh là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Macca có tác dụng gì? Cách bảo quản hạt macca như thế nào? Những thông tin được tổng hợp trong bài viết này sẽ giúp bạn ăn hạt macca đúng cách.

Hạt macca được mệnh danh là hoàng hậu của các loại quả khô với vị bùi béo đặc trưng và có chứa nguồn dưỡng chất dồi dào. Biết được ăn hạt macca có tác dụng gì, bạn chắc chắn sẽ không thể bỏ qua loại thức ăn hấp dẫn này.

1. Ăn macca có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Không giống với các loại hạt khác, macca được đánh giá cao với giá trị dinh dưỡng hết sức nổi trội. Chúng có thể được kể đến bao gồm: axit béo bão hòa, protein, chất xơ, axit béo không bão hòa đơn, axit béo không bão hòa đa, canxi, magie, photpho, kali, kẽm, sắt, đồng, các vitamin nhóm B, vitamin C, vitamin E và không chứa cholesterol. Trong 28g hạt macca sẽ cung cấp cho cơ thể 203 kcal.

Vậy ăn hạt macca có tác dụng gì? 

• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm nhiễm trùng, hạ huyết áp, giảm nồng độ lipid, tăng cường cho sức khỏe của hệ tim mạch, giảm nguy cơ tử vong sớm.
• Làm giảm lượng triglyceride trong máu giúp hạn chế nguy cơ bị đột quỵ, xơ vữa động mạch, đau tim.
• Cải thiện hội chứng chuyển hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tim mạch, đột quỵ.
• Hạn chế nguy cơ mắc bệnh ung thư: Hàm lượng lớn tocotrienols trong hạt macca có khả năng chống lại bệnh ung thư, hợp chất thực vật flavonoid tiêu diệt các gốc tự do trong cơ thể giúp ngăn ngừa bệnh ung thư.
• Bảo vệ sức khỏe của não bộ tránh khỏi tác động của nguyên nhân gây bệnh Parkinson và Alzheimer, ngăn ngừa trạng thái căng thẳng.
• Hỗ trợ cơ thể giảm cân lành mạnh, giảm bớt lượng mỡ thừa, tăng cảm giác no, chứa ít calo cùng các chất béo lành mạnh.
• Hạt macca với thành phần chất photpho cao giúp tăng cường quá trình khoáng hóa của xương và răng. Đối với những bệnh nhân mắc bệnh thận, cơ thể bị suy giảm khả năng hấp thụ canxi và magie sẽ dẫn đến nhiều căn bệnh liên quan đến xương khớp. Việc bổ sung hạt macca sẽ giúp cung cấp nhiều khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển của xương.
• Hạt macca giúp duy trì một làn da sáng khỏe nhờ hàm lượng axit palmitoleic đóng vai trò giữ ẩm cho da, thúc đẩy quá trình liền da, củng cố màng tế bào da. Bên cạnh đó, loại axit này còn làm chậm các dấu hiệu da bị lão hóa như đốm nâu hay các nếp nhăn.
• Giúp mẹ bầu có sức khỏe tốt, mang đến lợi ích về nhiều mặc cho cả mẹ và em bé. Hạt macca chẳng những cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, lượng calo gần gấp đôi so với những loại hạt khác mà nó còn mang đến cho em bé nhiều loại vitamin và omega 3 để tăng trưởng khỏe mạnh. Mỗi ngày, mẹ ăn hạt macca sẽ giúp thực đơn thêm phong phú, thai kỳ được khỏe mạnh, năng lượng và dưỡng chất sẽ được tích lũy đầy đủ để bổ sung cho bé.

2. Cách ăn hạt mắc ca như thế nào?

Hạt macca có tác dụng gì và có phát huy hết hiệu quả hay không còn tùy thuộc vào chế độ ăn uống của bạn. Bạn có thể ăn hạt macca theo nhiều cách để tận dụng được tối đa những giá trị dinh dưỡng từ loại hạt quý giá này.

Ngay khi vừa tách vỏ, bạn có thể ăn hạt macca trực tiếp để tận hưởng hết hương vị vốn có cùng chất dinh dưỡng nguyên thủy của nó. Tuy nhiên, lớp vỏ của hạt macca khá dày và cứng nên bạn hãy dùng dụng cụ chuyên dụng để có thể tách được vỏ hạt.

Bên cạnh đó, một số cách khác để ăn hạt macca có thể được kể đến là chế biến thành sữa hạt thơm ngon bổ dưỡng hoặc làm bánh quy. Vậy nếu ăn nhiều hạt macca thì có tác dụng phụ gì hay không?

Nếu được bảo quản và sử dụng đúng cách, hạt macca tuyệt đối an toàn, đến nay vẫn chưa có trường hợp dị ứng hay gặp tác dụng phụ được ghi nhận sau khi ăn hạt macca. Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều hạt macca cùng một lúc thì cổ họng sẽ có cảm giác khó chịu. Nguyên nhân của hiện tượng này chính là do hàm lượng chất béo cao, hoạt động tiêu hóa bị ảnh hưởng, phần dinh dưỡng dư thừa bị lãng phí vì cơ thể không hấp thu hết kịp.

Mỗi ngày, một người lớn có thể ăn khoảng 30 gam tương đương với 15 hạt mà không cần lo lắng bị tăng cân. Một điều cần lưu ý là bạn không nên ăn quá nhiều, không nên thường xuyên ăn hạt macca rang muối vì nếu ăn lượng muối nhiều hơn cơ thể cần thì sẽ gặp nhiều tác hại xấu ảnh hưởng sức khỏe.

3. Bảo quản hạt macca như thế nào?

Xem thêm:

1. Tác dụng nước gạo rang là gì? Cách làm nước gạo rang
2. Cách nấu chè khúc bạch đơn giản tại nhà ăn là ghiền

Bạn hãy bảo quản hạt macca ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp. Đối với hạt macca chưa xé bịch thì có thể bảo quản được khoảng 6 tháng kể từ ngày sản xuất. Sau khi đã xé bịch, bạn hãy sử dụng hết hạt macca từ 3 đến 5 ngày hoặc bỏ vào lọ đậy kín nắp, giữ trong tủ lạnh để ăn trong vòng 2 tháng.

Hạt macca có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quý giá nên bạn hãy bổ sung nó vào chế độ ăn uống hàng ngày. Mong rằng những chia sẻ trên đã giúp bạn có được câu trả lời đầy đủ của thắc mắc ăn macca có tác dụng gì. Bạn hãy chọn mua hạt macca ở địa chỉ uy tín để tránh mua phải hàng kém chất lượng, hàng trôi nổi không rõ nguồn gốc ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nhé!

Nguồn: Xe đạp tập Elip